Nav Menu

Tillsammans med kocken Fredric Andersson driver Benders matkonceptet Kärranäs. Hos oss hittar Du restauranger för olika ändamål, cateringverksamhet samt butik med delikatesser. Bra råvaror tillsammans med seder och bruk från Norden är grunden i verksamheten och vi prioriterar leverantörer, gärna lokala, som på ett bra sätt bidrar till vår grundidé om äkta matglädje.

Lunchbuffé

Serveras mån-fre kl. 11-14

v 39

Måndag

Laxpudding med brynt smör med smak av ansjovis och dillfrö

Helspecial med klassiska tillbehör

Tisdag

Halstrade fisk- och krabbkakor med kaprissmör, små gröna ärtor, citrus, purjolök samt kokt potatis

Chiliglaserad fläskkarré, rostad majskräm samt råstekt potatis, vita bönor, tomat och färsk mejram

Onsdag

Pocherad rödspättafilé i vitvinssås samt smör- och dillkokta primörer. Serveras med potatis, fänkål och ärtskott

Senapsstekt kycklinglårfilé med skysås smaksatt med citrontimjan, en krämig gurk- och vitlöksröra samt friterad potatis

Torsdag

Ört- och vitlöksstekt torskfilé med ugnsbakade rotfrukter, krämig sås på getost och rosmarin samt kokt potatis

Ärtsoppa med fläsklägg & köttkorv, Anderssons senap samt pannkakor med Drottningsylt

Fredag

Vitvinspocherad kolja med räksås och kokta primörer

Hjortfärsbiffar smaksatta med aprikoser, sås på champinjoner samt buljongkokt potatis. Serveras med slanggurka

Daglig sallad

Vitkålssallad med dragonvinäger och ingefära

Rödkål med pepparrot och granatäppeljuice

Apelsin- och kumminmarinerade morötter

Quinoa med rostad kokos och pumpafrön

Råriven rödbeta, rostad mandel med syrlig dressing

Matvete, kräm på yoghurt och chili

Grönsallad

Vinägrett på honung och senap

Kärranäs filmjölksbröd

Anderssons bregott med smak av havssalt

Lunchbuffé med varmrätt, sallad, måltidsdryck samt kaffe med liten kaka ingår i lunchpriset 99:- med Kärranäs 10-kort 89:-

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn

LUNCHMENY

Matsal Graniten

FÖRRÄTTER

Skagentoast toppad med löjrom från Junkön serveras med riven pepparrot

*

Kärranäs gravlax kryddad med långpeppar serverad med hovmästarsås

*

Delikatesser och charkuterier från Butik Kärranäs

*

Klassisk hummersoppa med rostad briochebröd

*

Friterad ansjovis på toast med bearnaise

*

Vitlöksgratinerade Bourgonsniglar

VARMRÄTT

Valfri husmanskosträtt samt salladsbord från dagens buffé

EFTERRÄTTER

Limoncellocrème täckt av citronglass och fint hackad maräng

*

Grön äpplemousse med en kärna av äpplekompott, glaserad med hallonsås

*

Fransk chokladdessert med en smak av kaffe, smörcrème och chokladkräm

*

Klassisk Créme Brulée

*

Klassisk Tiramisú

MENYPRISER

Förrätt & varmrätt 249:-

Varmrätt & efterrätt 199:-

Förrätt, varmrätt & efterrätt 325:-

Kärranäsvatten alt. måltidsdryck, bröd, smör, sallad och kaffe ingår samt dukning med linne.

För- och efterrätt serveras i matsalen, där samma rätter ur vår meny väljs för hela sällskapet. Valfri varmrätt hämtas från lunchbuffén.

Vi vill ha Er beställning två dagar innan Ert besök.

Lunchbuffé

I Restaurang Kärranäs serverar vi lunchbuffé varje vardag mellan kl 11.00-14.00.

Pris: 99:-

Kärranäs 10-kort à 89:-/lunch

Vi kan också erbjuda dig eller ditt företag lunch i en behaglig miljö i Matsal Graniten mot förbokning.

Boka ert julbord på Kärranäs

Låt Restaurang Kärranäs duka upp årets julbord för just er. Kom tillsammans med släkt och vänner, eller boka för dig och ditt företag.

Vissa kvällar bjuds det även på livemusik med Partyduon!

För bokning ring 0522-58 01 00

Pris: fr. 385:-

Vi har även julbordscatering!

<

Menyer för olika tillfällen på Kärranäs

På Restaurang Kärranäs kan vi erbjuda mat för alla olika tillfällen så som festen, bröllopet eller minnesstunden. Vi kan också skräddarsy en meny som passar just ert behov.

Festmeny höst/vinter 2016-2017

Meny Minnesstund

Våra smakrika verksamheter

Kärranäs är samlingsnamnet för Restaurang Kärranäs, Catering Kärranäs, Delikatessbutik Kärranäs och Villa Kärranäs. Fyra olika koncept men med smakrika matupplevelser som den röda tråden.

Restaurang Kärranäs

Restaurang Kärranäs arrangerar festligheter för både företag och privata sällskap. Det finns plats för upp till 400 personer, men lokalen är också anpassad till mindre sällskap. Det är även här vår lunchbuffé dukas upp varje vardag.

Catering Kärranäs

Önskar du hjälp med ett möte, en middag eller kanske en fest?

Ska du bjuda till dop, konfirmation eller student?

Vi på restaurang Kärranäs kan hjälpa dig med allt från smörgåsar, luncher och middagar till mingelfester, grillfester och bröllop. Vi hjälper till vid såväl stora som små tillställningar, hos dig privat eller på företaget. Vi skräddarsyr beställningen efter dina önskemål!

Cateringmeny

Delikatessbutik Kärranäs

Fest i helgen eller bara lite vardagslyx? Titta in i vår Delikatessbutik Kärranäs och låt dig inspireras av vårt fina, smakrika sortiment. Butiken finns i Restaurang Kärranäs.

ÖPPET VARDAGAR KL 08.30-15.30

Villa Kärranäs

Villa Kärranäs ger en mer herrgårdsliknande miljö som kan bokas för ditt företag eller för privata festligheter i mindre sällskap. Även här hjälper vi dig till ett trivsamt besök hos oss, allt utifrån dina önskemål.

Kontakt

Hör gärna av dig till oss om du har förfrågningar, önskemål eller tips och idéer. Vi hjälper dig gärna att utforma en trivsam och smakrik matupplevelse.

E-POST

bokning@karranas.se

TELEFON

0522-58 01 00

BESÖKSADRESS

Kärrastrandvägen 119, Uddevalla

FÖLJ OSS PÅ FACEBOOK