Tillsammans med kocken Fredric Andersson driver Benders matkonceptet Kärranäs. Hos oss hittar Du restauranger för olika ändamål, cateringverksamhet samt butik med delikatesser. Bra råvaror tillsammans med seder och bruk från Norden är grunden i verksamheten och vi prioriterar leverantörer, gärna lokala, som på ett bra sätt bidrar till vår grundidé om äkta matglädje.
Välkommen till Kärranäs
en smakfull mötesplats i Uddevalla
Lunchbuffé svensk husmanskost serveras mån-fre kl. 11.00-14.00
Vecka 4
På Kärranäs värnar vi om den svenska husmanskosten och lagar våra rätter med omsorg, goda råvaror och klassiska smaker.Varje vardag serverar vi en vällagad lunchbuffé med två traditionella varmrätter – en fisk- och en kötträtt, inspirerade av det svenska köket.
MÅNDAG
Fiskgratäng med västerbottensost serveras med primörer samt citronsås
*
Kycklinggryta Red Curry med kokos, chili samt lime serveras med kardemummaris
Tisdag
Laxfärsbiffar med kall sås på mango, gurka samt färsk mynta serveras med primörer
*
Stekt fläsk med löksås, bruna bönor, isterband med stuvad potatis med klassiska tillbehör
Onsdag
Skärgårdgryta med torsk, räkor och dill. Kokt potatis primörer serveras till detta
*
Färsbiff med stekt lök, lingongräddsås samt stekt potatis
Torsdag
Tempura koljafilé serveras med kall vitlökskräm med smak av brynt smör samt kokt potatis
*
Ärtsoppa med fläskbog & köttkorv, svensk senap samt pannkakor med vispad grädde och pannkakssylt
Fredag
Fisk och skaldjurslasagne serveras med kall lime och vitlökssås
*
Kärranäs BBQ-kött, ost korv med smak av jalapeño, råstekta färska grönsaker, potatisgratäng, béarnaisesås samt Barbecue Sauce Original
*
Vi erbjuder även catering på lunch. Ring oss på 0522-580100
Daglig sallad
Salladsbuffén består av säsongsanpassade sallader, rotfrukter, dressingar samt röror på baljväxter. Till detta serveras Kärranäs filmjölksbröd samt Anderssons bregotte
Som avslutning på lunchen bjuds det på kaffe från kafferosteriet Löfbergs samt Kärranäs lilla kaka.
Lunchbuffé med varmrätt, sallad, måltidsdryck samt kaffe med liten kaka ingår i lunchpriset 139:- med Kärranäs 10-kort 129:-
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn
LUNCHMENY
Matsal Graniten
FÖRRÄTTER
Skagentoast toppad med sikrom, serveras med riven pepparrot
*
Krämig skaldjurssoppa smaksatt med cognac
VARMRÄTT
Valfri husmanskosträtt samt salladsbord från dagens buffé
EFTERRÄTTER
Anderssons Grand dessert
*
Citrondessert med krispig smörbakad botten, krämig citroncrème och italiensk maräng. Toppad med flagad mandel samt citruszeste
MENYPRISER
Förrätt & varmrätt 299:-
Varmrätt & efterrätt 299:-
Förrätt, varmrätt & efterrätt 389:-
Kärranäs måltidsdryck, bröd, smör, sallad, kaffe, lokalhyra, dukning med linne samt serveringspersonal ingår i menypriset.
Vi vill ha din beställning 3 dagar innan Ert besök.
Samtliga i sällskapet äter samma meny, undantag för allergier.
