Lunchbuffé

Serveras mån-fre kl. 11.00-14.00

Vecka 27

Vi erbjuder även catering på lunch. Ring oss på 0522-580100

MÅNDAG

Stekt panerad spätta med dansk remouladsås samt primörer med smak av citrus

*

Örtkryddad kycklinginnerfilé, gräddig dragonsås, rostade primörer samt gelé

Tisdag

Pocherad fiskfilé med Västerbottenostsås samt smörkokta betor

*

Stekt rimmat fläsk med löksås, bruna bönor samt klassiska tillbehör

Onsdag

Kokt torsk med hummersås samt gröna små ärtor serveras med potatis écrasée

*

Kalvfärsbiffar med senapssås, sommarkål med bacon, saltgurka samt stekt potatis

Torsdag

Ugnsfriterad fiskfilé med västkuströra, citron samt dillkokta primörer

*

Timjanskryddad fläskkotlettrad med stekt lök, gräddsås serveras med äppelmos och stekt potatis

Fredag

Bohuslänsk fiskpudding med kokta grönsaker, skirat smör samt riven pepparrot

*

Fläskschnitzel med klassiska tillbehör samt stekt potatis

Daglig sallad

Salladsbuffén består av säsongsanpassade sallader, rotfrukter, dressingar samt röror på baljväxter. Till detta serveras Kärranäs filmjölksbröd samt Anderssons bregotte

Som avslutning på lunchen bjuds det på kaffe från kafferosteriet Löfbergs samt Kärranäs lilla kaka.

Lunchbuffé med varmrätt, sallad, måltidsdryck samt kaffe med liten kaka ingår i lunchpriset 135:- med Kärranäs 10-kort 125:-

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn

LUNCHMENY

Matsal Graniten

FÖRRÄTTER

Skagentoast toppad med sikrom, serveras med riven pepparrot

*

Krämig skaldjurssoppa smaksatt med cognac

*

Delikatesser och charkuterier från Butik Kärranäs

*

Kärranäs silltallrik med lagrad ost

*

Gräddig kantarelltoast med pocherat ägg

VARMRÄTT

Valfri husmanskosträtt samt salladsbord från dagens buffé

EFTERRÄTTER

Chokladganache och mjölkchokladmousse på krispig botten. Toppad med vit chokladmousse

*

Hallon- och jordgubbstiramisu med mascarponemousse dekorerad med vit choklad

*

Äppletartelett med mandelcrème och karamelliserade äpplen

*

Citrondessert med krispig smörbakad botten, krämig citroncrème och italiensk maräng. Toppad med flagad mandel samt citruszeste

MENYPRISER

Förrätt & varmrätt 295:-

Varmrätt & efterrätt 295:-

Förrätt, varmrätt & efterrätt 385:-

Kärranäs måltidsdryck, bröd, smör, sallad, kaffe, lokalhyra, dukning med linne samt serveringspersonal ingår i menypriset.

Vi vill ha din beställning 3 dagar innan Ert besök.

Samtliga i sällskapet äter samma meny, undantag för allergier.