Tillsammans med kocken Fredric Andersson driver Benders matkonceptet Kärranäs. Hos oss hittar Du restauranger för olika ändamål, cateringverksamhet samt butik med delikatesser. Bra råvaror tillsammans med seder och bruk från Norden är grunden i verksamheten och vi prioriterar leverantörer, gärna lokala, som på ett bra sätt bidrar till vår grundidé om äkta matglädje.
Lunchbuffé
Serveras mån-fre kl. 11.00-14.00
Vecka 13
Vi har även Take Away på lunchmeny! Ring oss gärna på 0522-580100.
Måndag
Kokt torsk med dill och räksås serveras med potatismos smaksatt med citrus
*
Kyckling köttbullar med kokosgräddsås med smak av röd curry samt grönsaksris. Till detta serveras mangochutney
Tisdag
Ugnsbakad kolja med Sandefjordssås samt glaserade haricotsverts och kokt potatis
*
Stekt fläsk med löksås alternativt bruna bönor med klassiska tillbehör
Onsdag
Pocherad spätta i tomat och basilikasås serveras med primörer smaksatta med Grana Padano ost
*
Pannbiff med stekt lök, pressgurka, lingongräddsås samt stekt potatis
Torsdag
Klassisk fiskfrikassé i skaldjurssås serveras med primörer samt kokt potatis
*
Ärtsoppa med fläskbog & köttkorv, svensk orginalsenap samt pannkakor med vispad grädde och pannkakssylt
Fredag
Långfredag stängt!
Daglig sallad
Salladsbuffén består av säsongsanpassade sallader, rotfrukter, dressingar samt röror på baljväxter. Till detta serveras Kärranäs filmjölksbröd samt Anderssons bregotte
Som avslutning på lunchen bjuds det på kaffe från kafferosteriet Löfbergs samt Kärranäs lilla kaka.
Lunchbuffé med varmrätt, sallad, måltidsdryck samt kaffe med liten kaka ingår i lunchpriset 135:- med Kärranäs 10-kort 125:-
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn
LUNCHMENY
Matsal Graniten
FÖRRÄTTER
Skagentoast toppad med sikrom, serveras med riven pepparrot
*
Krämig skaldjurssoppa smaksatt med cognac
*
Delikatesser och charkuterier från Butik Kärranäs
*
Kärranäs silltallrik med lagrad ost
*
Gräddig kantarelltoast med pocherat ägg
VARMRÄTT
Valfri husmanskosträtt samt salladsbord från dagens buffé
EFTERRÄTTER
Chokladganache och mjölkchokladmousse på krispig botten. Toppad med vit chokladmousse
*
Hallon- och jordgubbstiramisu med mascarponemousse dekorerad med vit choklad
*
Äppletartelett med mandelcrème och karamelliserade äpplen
*
Citrondessert med krispig smörbakad botten, krämig citroncrème och italiensk maräng. Toppad med flagad mandel samt citruszeste
MENYPRISER
Förrätt & varmrätt 295:-
Varmrätt & efterrätt 295:-
Förrätt, varmrätt & efterrätt 385:-
Kärranäs måltidsdryck, bröd, smör, sallad, kaffe, lokalhyra, dukning med linne samt serveringspersonal ingår i menypriset.
Vi vill ha din beställning 3 dagar innan Ert besök.
Samtliga i sällskapet äter samma meny, undantag för allergier.
Menyer för olika tillfällen på Kärranäs
På Restaurang Kärranäs kan vi erbjuda mat för alla olika tillfällen så som festen, bröllopet eller minnesstunden. Vi kan också skräddarsy en meny som passar just ert behov.
Våra smakrika verksamheter
Kärranäs är samlingsnamnet för Restaurang Kärranäs, Catering Kärranäs och Delikatessbutik Kärranäs. Tre olika koncept men med smakrika matupplevelser som den röda tråden.
Restaurang Kärranäs
Restaurang Kärranäs arrangerar festligheter för både företag och privata sällskap. Det finns plats för upp till 400 personer, men lokalen är också anpassad till mindre sällskap. Det är även här vår lunchbuffé dukas upp varje vardag.
Catering Kärranäs
Önskar du hjälp med ett möte, en middag eller kanske en fest?
Ska du bjuda till dop, konfirmation eller student?
Vi på restaurang Kärranäs kan hjälpa dig med allt från smörgåsar, luncher och middagar till mingelfester, grillfester och bröllop. Vi hjälper till vid såväl stora som små tillställningar, hos dig privat eller på företaget. Vi skräddarsyr beställningen efter dina önskemål!
Cateringmeny