Lunchbuffé

Serveras mån-fre kl. 11.00-14.00

Vecka 4

Vi erbjuder även catering på lunch. Ring oss på 0522-580100

MÅNDAG

Pocherad spätta med Västerbottenostsås med dillslungade primörer

*

Kalkonbröst med rostade päron samt rotfrukter, rosépepparsky, stekt potatis och bärgelé

Tisdag

Pankopanerad stekt sejfilé med kall skarpsås serveras med bukettgrönsaker

*

Fläskkarré med rödkål, gräddsås serveras med äppelmos samt sockerstekt lök och stekt potatis

Onsdag

Ugnsbakad kolja i krämig kokosgräddsås serveras med råstekt broccoli samt mangochutney

*

Kalvfärsbiffar med champinjonsås, potatis och palsternackspuré samt lingonsylt

Torsdag

Kokt torsk med hummersås samt primörer serveras med kokt potatis

*

Ärtsoppa med fläsklägg & köttkorv, svensk orginalsenap samt pannkakor med vispad grädde och drottningsylt

Fredag

Bohuslänsk fiskpudding med kokta gröna ärtor, skirat smör samt riven pepparrot

*

Schnitzel Gordon Blue (panerad fläskschnitzel fylld med skinka och ost) serveras med klassiska tillbehör

Daglig sallad

Salladsbuffén består av säsongsanpassade sallader, rotfrukter, dressingar samt röror på baljväxter. Till detta serveras Kärranäs filmjölksbröd samt Anderssons bregotte

Som avslutning på lunchen bjuds det på kaffe från kafferosteriet Löfbergs samt Kärranäs lilla kaka.

Lunchbuffé med varmrätt, sallad, måltidsdryck samt kaffe med liten kaka ingår i lunchpriset 135:- med Kärranäs 10-kort 125:-

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn

LUNCHMENY

Matsal Graniten

FÖRRÄTTER

Skagentoast toppad med sikrom, serveras med riven pepparrot

*

Krämig skaldjurssoppa smaksatt med cognac

*

Delikatesser och charkuterier från Butik Kärranäs

*

Kärranäs silltallrik med lagrad ost

*

Gräddig kantarelltoast med pocherat ägg

VARMRÄTT

Valfri husmanskosträtt samt salladsbord från dagens buffé

EFTERRÄTTER

Chokladganache och mjölkchokladmousse på krispig botten. Toppad med vit chokladmousse

*

Hallon- och jordgubbstiramisu med mascarponemousse dekorerad med vit choklad

*

Äppletartelett med mandelcrème och karamelliserade äpplen

*

Citrondessert med krispig smörbakad botten, krämig citroncrème och italiensk maräng. Toppad med flagad mandel samt citruszeste

MENYPRISER

Förrätt & varmrätt 295:-

Varmrätt & efterrätt 295:-

Förrätt, varmrätt & efterrätt 385:-

Kärranäs måltidsdryck, bröd, smör, sallad, kaffe, lokalhyra, dukning med linne samt serveringspersonal ingår i menypriset.

Vi vill ha din beställning 3 dagar innan Ert besök.

Samtliga i sällskapet äter samma meny, undantag för allergier.