Lunchbuffé

Serveras mån-fre kl. 11.00-14.00

v 46

Måndag

Ströbrödpanerad sejfilé med gurkremoulade, små gröna ärtor samt kokt potatis

Klassiska persiljejärpar med gräddsås, saltgurka och potatismos

Tisdag

Ört- och vitlöksstekt torskfilé med ugnsbakade rotfrukter samt en krämig sås på getost och rosmarin

Helstekt fläskkarré med choronsås (bearnaisesås med smak av tomat) serveras med rotfrukts- och potatisrösti

Onsdag

Dillkokt spättafilé i vitvinssås serveras med ris och kumminrostad blomkål

Senapsmarinerad kycklinglårfilé serveras med sås med smak av fransk dragon och stekt potatis

Torsdag

Vitvinspocherad kolja med räksås serveras med potatispuré med smak av Kvibillecheddar

Ärtsoppa med fläsklägg & köttkorv, Anderssons senap samt pannkakor med vispad grädde och pannkakssylt

Fredag

Krämig fiskgryta med kokosmjölk, ingefära, chili, primörer samt potatispuré

Ugnsbakad fläskfilé med grönpepparsås serveras med bacon, stekt potatis, olivtapenade och färska örter

Daglig sallad

Salladsbuffén består av säsongsanpassade sallader, rotfrukter, dressingar samt röror på baljväxter. Till detta serveras Kärranäs filmjölksbröd samt Anderssons bregotte

Som avslutning på lunchen bjuds det på kaffe från Löfbergs lila samt Kärranäs lilla kaka.

Lunchbuffé med varmrätt, sallad, måltidsdryck samt kaffe med liten kaka ingår i lunchpriset 109:- med Kärranäs 10-kort 99:-

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn

LUNCHMENY

Matsal Graniten

FÖRRÄTTER

Skagentoast toppad med sikrom, serveras med riven pepparrot

*

Krämig skaldjurssoppa smaksatt med cognac

*

Delikatesser och charkuterier från Butik Kärranäs

*

Kärranäs silltallrik med lagrad ost

*

Gräddig kantarelltoast med pocherat ägg

VARMRÄTT

Valfri husmanskosträtt samt salladsbord från dagens buffé

EFTERRÄTTER

Chokladganache och mjölkchokladmousse på krispig botten. Toppad med vit chokladmousse

*

Hallon- och jordgubbstiramisu med mascarponemousse dekorerad med vit choklad

*

Äppletartelett med mandelcrème och karamelliserade äpplen

*

Citrondessert med krispig smörbakad botten, krämig citroncrème och italiensk maräng. Toppad med flagad mandel samt citruszeste

MENYPRISER

Förrätt & varmrätt 269:-

Varmrätt & efterrätt 219:-

Förrätt, varmrätt & efterrätt 345:-

Kärranäs måltidsdryck, bröd, smör, sallad, kaffe, lokalhyra, dukning med linne samt serveringspersonal ingår i menypriset.

Vi vill ha din beställning 3 dagar innan Ert besök.

Samtliga i sällskapet äter samma meny, undantag för allergier.