Tillsammans med kocken Fredric Andersson driver Benders matkonceptet Kärranäs. Hos oss hittar du restauranger för olika ändamål, cateringverksamhet samt butik med delikatesser. Bra råvaror tillsammans med seder och bruk från Norden är grunden i verksamheten och vi prioriterar leverantörer, gärna lokala, som på ett bra sätt bidrar till vår grundidé om äkta matglädje.
Välkommen till RESTAURANG Kärranäs
en smakfull mötesplats i Uddevalla
Lunchbuffé svensk husmanskost serveras mån-fre kl. 11.00-14.00
På Kärranäs värnar vi om den svenska husmanskosten och lagar våra rätter med omsorg, goda råvaror och klassiska smaker. Varje vardag serverar vi en vällagad lunchbuffé med två traditionella varmrätter – en fisk- och en kötträtt, inspirerade av det svenska köket.
Vecka 26
MÅNDAG
Kärranäs gratinerad fisk och skaldjursgratäng serveras med ört och potatis écrasée
Ört och vitlökstekt kalkonfilé med ugnsrostade grönsaker samt äppelcidersås och stekt potatis
TISDAG
Halstrad torsk med räkor, kapris, rödbeta samt brynt smör serveras med kokt potatis
Stekt fläsk med löksås och bruna bönor samt isterband med gräslöksstuvad potatis. Serveras med lingonsylt, senap och inlagda rödbetor.
ONSDAG
Vitvinspocherad fiskfilé med Västerbottensostsås serveras med kokta primörer
Viltfärsbiffar med gräddsås, stekt svamp, bärgelé samt potatismos
TORSDAG
Ugnsbakad koljafilé med skagenröra samt kokt potatis med primörer
Kyckling med grillad paprika samt bearnaisesås serveras med buljongkokt potatis
FREDAG
Bohuslänsk fiskpudding med primörer, skirat smör, lingonsylt samt riven pepparrot
Ugnsbakad fläskfilé med grönpepparsås serveras med baconstekt potatis samt kryddbakade primörer med oliver
*
Vi erbjuder även catering på lunch. Ring oss på 0522-580100
Daglig sallad
Salladsbuffén består av säsongsanpassade sallader, rotfrukter, dressingar samt röror på baljväxter. Till detta serveras Kärranäs filmjölksbröd samt Anderssons bregotte Som avslutning på lunchen bjuds det på kaffe från kafferosteriet Löfbergs samt Kärranäs lilla kaka.
Lunchbuffé med varmrätt, sallad, måltidsdryck samt kaffe med liten kaka ingår i lunchpriset 139:- med Kärranäs 10-kort 129:- Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn
LUNCHMENY
MATSAL GRANITEN
FÖRRÄTTER
Skagentoast toppad med sikrom, serveras med riven pepparrot
*
Krämig skaldjurssoppa smaksatt med cognac
VARMRÄTT
Valfri husmanskosträtt samt salladsbord från dagens buffé
EFTERRÄTTER
Anderssons Grand dessert
*
Citrondessert med krispig smörbakad botten, krämig citroncrème och italiensk maräng. Toppad med flagad mandel samt citruszeste
MENYPRISER
Förrätt & varmrätt 299:-
Varmrätt & efterrätt 299:-
Förrätt, varmrätt & efterrätt 389:-
Kärranäs måltidsdryck, bröd, smör, sallad, kaffe, lokalhyra, dukning med linne samt serveringspersonal ingår i menypriset. Vi vill ha din beställning 3 dagar innan Ert besök.
Samtliga i sällskapet äter samma meny, undantag för allergier.
Menyer för olika tillfällen på Kärranäs
På Restaurang Kärranäs kan vi erbjuda mat för alla olika tillfällen så som festen, bröllopet eller minnesstunden. Vi kan också skräddarsy en meny som passar just ert behov.
VÅRA SMAKRIKA VERKSAMHETER
Kärranäs är samlingsnamnet för Restaurang Kärranäs, Catering Kärranäs och Delikatessbutik Kärranäs.
Tre olika koncept men med smakrika matupplevelser som den röda tråden.
Restaurang Kärranäs
Restaurang Kärranäs arrangerar festligheter för både företag och privata sällskap. Det finns plats för upp till 400 personer, men lokalen är också anpassad till mindre sällskap. Det är även här vår lunchbuffé dukas upp varje vardag.
Se denna veckas lunch eller klicka dig vidare för våra menyer
Konferens på Kärranäs
Restaurang Kärranäs erbjuder konferenspaket för dig och ditt företag. Vi har möjlighet att anordna konferenser för upp till 80 personer. Avsluta även kvällen hos oss då vi kan erbjuda olika menyer serverade i vårt smakfulla rum Graniten.
Catering Kärranäs
Önskar du hjälp med ett möte, en middag eller kanske en fest? Ska du bjuda till dop, konfirmation eller student?
Vi på restaurang Kärranäs kan hjälpa dig med allt från smörgåsar, luncher och middagar till mingelfester, grillfester och bröllop. Vi hjälper till vid såväl stora som små tillställningar, hos dig privat eller på företaget. Vi skräddarsyr beställningen efter dina önskemål!
Delikatessbutik Kärranäs
Fest i helgen eller bara lite vardagslyx? Titta in i vår Delikatessbutik Kärranäs och låt dig inspireras av vårt fina, smakrika sortiment. Butiken finns i Restaurang Kärranäs.
Öppet vardagar kl. 8.30-15.00
Kontakt
Hör gärna av dig till oss om du har förfrågningar, önskemål eller tips och idéer. Vi hjälper dig gärna att utforma en trivsam och smakrik matupplevelse.
E-POST:
bokning@karranas.se
TELEFON:
0522-58 01 00
BESÖKSADRESS
Kärrastrandvägen 119, Uddevalla
FÖLJ OSS PÅ FACEBOOK