Lunchbuffé

Serveras mån-fre kl. 11-14

v 42

Måndag

Rimmad stekt sej med purjolök, potatismos samt en kallsås på brynt smör

Örtmarinerad kotlettrad serveras med tomatkompott samt stekt vitlökspotatis

Tisdag

Ugnsbakad lax med vitvinssås, höstprimörer samt citruspotatis

Ugnsbakad fläskkarré med plommon, svenska äpplen, gräddig timjansås och rösti

Onsdag

Ångkokt kolja med skaldjurssås serveras med citronkokta kålrötter

Viltfärsbiffar med gräddsås, stekt svamp, rårörda lingon samt potatismos

Torsdag

Kokt torsk med räkor och pepparrotssås serveras med smörkokta grönsaker

Ärtsoppa med fläsklägg & köttkorv, Anderssons senap samt pannkakor med vispad grädde och drottningsylt

Fredag

Stekt spätta med citronmajonnäs, picklad rödlök och dillslungade primörer

Långbakad ryggbiff med champinjoner och lök serveras med skysås och stekt potatis

Daglig sallad

Salladsbuffén består av säsongsanpassade sallader, rotfrukter, dressingar samt röror på baljväxter. Till detta serveras Kärranäs filmjölksbröd samt Anderssons bregotte

Som avslutning på lunchen bjuds det på kaffe från Löfbergs lila samt Kärranäs lilla kaka.

Lunchbuffé med varmrätt, sallad, måltidsdryck samt kaffe med liten kaka ingår i lunchpriset 99:- med Kärranäs 10-kort 89:-

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn

LUNCHMENY

Matsal Graniten

FÖRRÄTTER

Skagentoast toppad med sikrom, serveras med riven pepparrot

*

Krämig skaldjurssoppa smaksatt med cognac

*

Delikatesser och charkuterier från Butik Kärranäs

*

Kärranäs silltallrik med lagrad ost

*

Gräddig kantarelltoast med pocherat ägg

VARMRÄTT

Valfri husmanskosträtt samt salladsbord från dagens buffé

EFTERRÄTTER

Chokladganache och mjölkchokladmousse på krispig botten. Toppad med vit chokladmousse

*

Hallon- och jordgubbstiramisu med mascarponemousse dekorerad med vit choklad

*

Äppletartelett med mandelcrème och karamelliserade äpplen

*

Citrondessert med krispig smörbakad botten, krämig citroncrème och italiensk maräng. Toppad med flagad mandel samt citruszeste

MENYPRISER

Förrätt & varmrätt 249:-

Varmrätt & efterrätt 199:-

Förrätt, varmrätt & efterrätt 325:-

Kärranäs måltidsdryck, bröd, smör, sallad, kaffe, lokalhyra, dukning med linne samt serveringspersonal ingår i menypriset.

Vi vill ha din beställning 3 dagar innan Ert besök.

Samtliga i sällskapet äter samma meny, undantag för allergier.