Tillsammans med kocken Fredric Andersson driver Benders matkonceptet Kärranäs. Hos oss hittar Du restauranger för olika ändamål, cateringverksamhet samt butik med delikatesser. Bra råvaror tillsammans med seder och bruk från Norden är grunden i verksamheten och vi prioriterar leverantörer, gärna lokala, som på ett bra sätt bidrar till vår grundidé om äkta matglädje.
Välkommen till Kärranäs
en smakfull mötesplats i Uddevalla
Lunchbuffé svensk husmanskost serveras mån-fre kl. 11.00-14.00
Vecka 22
På Kärranäs värnar vi om den svenska husmanskosten och lagar våra rätter med omsorg, goda råvaror och klassiska smaker. Varje vardag serverar vi en vällagad lunchbuffé med två traditionella varmrätter – en fisk- och en kötträtt, inspirerade av det svenska köket.
MÅNDAG
Rimmad stekt sej serveras med Hollandaisesås och kokt potatis med primörer
*
Kärranäs lasagne serveras med hyvlade primörer samt tomatkompott
Tisdag
Kokt torsk med räkor och pepparrotssås serveras med smörkokta grönsaker
*
Stekt fläsk med löksås och bruna bönor samt isterband med gräslöksstuvad potatis. Serveras med lingonsylt, senap och inlagda rödbetor
Onsdag
Ångkokt fiskfilé med skaldjurssås serveras med juliennegrönsaker samt potatis
*
Kärranäs köttbullar med gräddsås, potatispuré, lingonsylt samt pressgurka
Torsdag
Ugnsfriterad koljafilé med krämig tartarsås serveras med dillslungade primörer
*
Honung och timjanmarinerad fläskkarré med vinbärsgräddsås serveras med rostad potatis
Fredag
Kärranäs gratinerad fisk och skaldjursgratäng serveras med ört och potatis écrasée
*
Helstekt fläskfilé med råstekt paprika. Kärranäs kryddsmör, rödvinssås samt klassisk potatisgratäng
*
Vi erbjuder även catering på lunch. Ring oss på 0522-580100
Daglig sallad
Salladsbuffén består av säsongsanpassade sallader, rotfrukter, dressingar samt röror på baljväxter. Till detta serveras Kärranäs filmjölksbröd samt Anderssons bregotte
Som avslutning på lunchen bjuds det på kaffe från kafferosteriet Löfbergs samt Kärranäs lilla kaka.
Lunchbuffé med varmrätt, sallad, måltidsdryck samt kaffe med liten kaka ingår i lunchpriset 139:- med Kärranäs 10-kort 129:-
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn
LUNCHMENY
Matsal Graniten
FÖRRÄTTER
Skagentoast toppad med sikrom, serveras med riven pepparrot
*
Krämig skaldjurssoppa smaksatt med cognac
VARMRÄTT
Valfri husmanskosträtt samt salladsbord från dagens buffé
EFTERRÄTTER
Anderssons Grand dessert
*
Citrondessert med krispig smörbakad botten, krämig citroncrème och italiensk maräng. Toppad med flagad mandel samt citruszeste
MENYPRISER
Förrätt & varmrätt 299:-
Varmrätt & efterrätt 299:-
Förrätt, varmrätt & efterrätt 389:-
Kärranäs måltidsdryck, bröd, smör, sallad, kaffe, lokalhyra, dukning med linne samt serveringspersonal ingår i menypriset.
Vi vill ha din beställning 3 dagar innan Ert besök.
Samtliga i sällskapet äter samma meny, undantag för allergier.
Fira mor på Kärranäs!
Restaurang Kärranäs kan hjälpa dig som vill passa på att uppvakta mor lite extra med en smakupplevelse från oss.
För beställning eller mer information: 0522-58 01 00 alt. bokning@karranas.se
