Lunchbuffé

Serveras mån-fre kl. 11-14

v 3

Måndag

Kokt torsk i hummersås serveras med dillkokta morötter och potatis

Klassiska kalvfrikadeller i lingongräddsås serveras med potatispuré och pressgurka

Tisdag

Kokt dillrimmad kolja med pepparrotssås, gröna ärtor och kokt potatis

Stekt fläsk med bruna bönor samt äppelkompott med smak av rosmarin

Onsdag

Ugnsbakad sejfilé med skaldjurssås och kumminrostad blomkål

Pannbiff med löksky, saltgurka, rårörda lingon samt potatispuré

Torsdag

Stekt rödspättafilé med Hollandaisesås, primörer och kokt potatis

Ärtsoppa med fläsklägg & köttkorv, Anderssons senap samt pannkakor med vispad grädde och drottningsylt

Fredag

Fisk- och skaldjursfrikassé i currysås med champinjoner, serveras med primörer

Långbakad högrev med potatisgratäng, béarnaisesås och vitlöksrostad kålrot

Daglig sallad

Salladsbuffén består av säsongsanpassade sallader, rotfrukter, dressingar samt röror på baljväxter. Till detta serveras Kärranäs filmjölksbröd samt Anderssons bregotte

Som avslutning på lunchen bjuds det på kaffe från Löfbergs lila samt Kärranäs lilla kaka.

Lunchbuffé med varmrätt, sallad, måltidsdryck samt kaffe med liten kaka ingår i lunchpriset 109:- med Kärranäs 10-kort 99:-

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn

LUNCHMENY

Matsal Graniten

FÖRRÄTTER

Skagentoast toppad med sikrom, serveras med riven pepparrot

*

Krämig skaldjurssoppa smaksatt med cognac

*

Delikatesser och charkuterier från Butik Kärranäs

*

Kärranäs silltallrik med lagrad ost

*

Gräddig kantarelltoast med pocherat ägg

VARMRÄTT

Valfri husmanskosträtt samt salladsbord från dagens buffé

EFTERRÄTTER

Chokladganache och mjölkchokladmousse på krispig botten. Toppad med vit chokladmousse

*

Hallon- och jordgubbstiramisu med mascarponemousse dekorerad med vit choklad

*

Äppletartelett med mandelcrème och karamelliserade äpplen

*

Citrondessert med krispig smörbakad botten, krämig citroncrème och italiensk maräng. Toppad med flagad mandel samt citruszeste

MENYPRISER

Förrätt & varmrätt 269:-

Varmrätt & efterrätt 219:-

Förrätt, varmrätt & efterrätt 345:-

Kärranäs måltidsdryck, bröd, smör, sallad, kaffe, lokalhyra, dukning med linne samt serveringspersonal ingår i menypriset.

Vi vill ha din beställning 3 dagar innan Ert besök.

Samtliga i sällskapet äter samma meny, undantag för allergier.