Lunchbuffé

Serveras mån-fre kl. 11.00-14.00

v 34

Måndag

Dillrimmad kokt kolja i gräslökssås serveras med ingefärsstekt vitkål samt kokt potatis

Pannbiff med ädelostsås, blomkål, lingonsylt och stekt potatis

Tisdag

Pocherad spätta med Västerbottensostsås och smörkokta betor

Rimmad oxbringa med pepparrotssås, rostad kålrot samt potatispuré

Onsdag

Kokt torsk med hummersås samt gröna små ärtor och potatispuré

Kalvfärsbiffar med senapssås, spetskål med bacon, lingonsylt och stekt potatis

Torsdag

Ugnsbakad sej med vitvinssås smaksatt med krabba serveras med kokta primörer

Honungs- och timjansglaserad fläskytterfilé med gräddsås servereras med äppelmos och stekt potatis

Fredag

Bohuslänsk fiskpudding med kokta grönsaker, skirat smör samt riven pepparrot

Fransk dragonkyckling med rostade primörer serveras med smörad sås på vit sparris

Daglig sallad

Salladsbuffén består av säsongsanpassade sallader, rotfrukter, dressingar samt röror på baljväxter. Till detta serveras Kärranäs filmjölksbröd samt Anderssons bregotte

Som avslutning på lunchen bjuds det på kaffe från Löfbergs lila samt Kärranäs lilla kaka.

Lunchbuffé med varmrätt, sallad, måltidsdryck samt kaffe med liten kaka ingår i lunchpriset 109:- med Kärranäs 10-kort 99:-

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn

LUNCHMENY

Matsal Graniten

FÖRRÄTTER

Skagentoast toppad med sikrom, serveras med riven pepparrot

*

Krämig skaldjurssoppa smaksatt med cognac

*

Delikatesser och charkuterier från Butik Kärranäs

*

Kärranäs silltallrik med lagrad ost

*

Gräddig kantarelltoast med pocherat ägg

VARMRÄTT

Valfri husmanskosträtt samt salladsbord från dagens buffé

EFTERRÄTTER

Chokladganache och mjölkchokladmousse på krispig botten. Toppad med vit chokladmousse

*

Hallon- och jordgubbstiramisu med mascarponemousse dekorerad med vit choklad

*

Äppletartelett med mandelcrème och karamelliserade äpplen

*

Citrondessert med krispig smörbakad botten, krämig citroncrème och italiensk maräng. Toppad med flagad mandel samt citruszeste

MENYPRISER

Förrätt & varmrätt 269:-

Varmrätt & efterrätt 219:-

Förrätt, varmrätt & efterrätt 345:-

Kärranäs måltidsdryck, bröd, smör, sallad, kaffe, lokalhyra, dukning med linne samt serveringspersonal ingår i menypriset.

Vi vill ha din beställning 3 dagar innan Ert besök.

Samtliga i sällskapet äter samma meny, undantag för allergier.